【名物発見!ちっごの手打ちうどん体験】開催しました!(^^ゞ

【名物発見!ちっごの手打ちうどん体験】開催しました!(^^ゞ

  • by ちくごシアワセ女旅 事務局
  • by 2019年03月20日
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3月16日(土)16:00~18:00 晴

チクロス(筑後市北部交流センター)にて。

ようやく寒さが和らぎ、春を感じられる今日この頃....♪

筑後市および筑後地方の「うどん」「小麦」にスポットを当て、筑後うどん振興会様のご協力のもと

開催致しました。

単純に「うどん」と言っても、全国各地様々で、食文化に根差して「麺」であったり「出汁」や「具」や食べ方に至るまで
特徴があり、とても奥深いものがあります。

今回は、筑後の小麦「チクゴイズミ」を使って、モチモチと小麦の風香味が強くソフトで粘りのある味の「うどん」を作りました。
まさに、麺打ち→延ばし→切り→茹で→試食まで体験して頂きました。

今回ご参加頂いた皆様からは、「最高の味のうどんでした。」「初めての体験で面白い上、自分でつく作ったうどんが、美味しかった」等、感想を頂きました。

私自身も初めて「うどん」の全工程を見させて頂き、圧倒され、試食のうどんが、只々美味しく感動しました。\(◎o◎)/!

最後に、ご参加頂いた皆様、また何日も前からご準備して下さった講師の方々、本当に有難うございました。m(__)m

編集者

ちくごシアワセ女旅 事務局
ちくごシアワセ女旅 事務局

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